Il cioccolato (o cioccolata, specie se fuso) è un alimento derivato dai semi dell’ albero del cacao (Theobroma cacao L. ) diffuso e ampiamente consumato nel mondo intero. È preparato a partire dal burro di cacao (la parte grassa dei semi di cacao) con aggiunta di polvere di semi di cacao, zucchero e altri ingredienti facoltativi, quali il latte, le mandorle, le nocciole o altri aromi.