A cena con il produttore: Rocco di Carpeneto

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ANTIPASTO

Il Tagliere di salumi eFormaggi di Appartamento9

Losna 2014 Ovada DOCG

PRIMO

I passatelli in brodo

Rataraura 2013 Barbera del Monferrato Superiore DOCG

SECONDO

Pancia di Suino cotta a bassa temperatura con chutney di mele e zenzero e cipolla caramellata

Rapp Barbera del Monferrato Superiore 2013 DOCG

Puntarelle

DOLCE

Cheesecake al caramello salato

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