Spring social dinner

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Calice di benvenuto

ANTIPASTO

Vellutata di pisellini primavera con quenelle di robiola di Roccaverano con crostini di pane croccante alla paprica

PRIMO

Gnocchi alla rapa rossa burro e salvia con riduzione rossa di barbabietola e polvere di capperi disidratati

Risotto ai fiori di zucca e zafferano con provola affumicata

SECONDO

Sformatino di ricotta e zucchine con vellutata di zucca.

DOLCE

Double chocolate cake con coulis di fragole e crema al mascarpone

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