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ANTIPASTO
I tre crostini:
Maionese all’arancia, gorgonzola, scorsa di arancia bio e granella di noci
Burrata e alici del cantabrico
Broccolo, cacio e pomodorino semidry
PRIMO
La pasta e fagioli con le cozze
Casarecce con ragù di baccalà e peperoni
SECONDO
L’insalata di asparagi e aringa affumicata
DOLCE
Risolatte al caramello salato e anacardi pralinati miele e sale