Fragole al rosmarino

Cercavo per una Cheesecake allo squacquerone, un topping diverso, non banale almeno differente quanto lo era la cheesecake. Ed ho provato a fare delle fragole marinate al rosmarino, e devo dire che sono particolarmente buone e profumate, ed anche facili da fare.

Ricetta:

100 grammi di zucchero e 100 grammi di acqua, che faremo bollire, a parte incominciamo a tagliare le fragole e metterle insieme con il rosmarino in un barattolo ermetico. Consiglio tantissimo rosmarino, perchè l’aroma che lascia è delicato. Quando lo sciroppo di zucchero si sarà raffeddato metterlo insieme alla frutta e alle piantine aromatiche. Chiudere e mettere in frigo per 24 ore.

Buonissime

Fragole aromatizzate al rosmarino

Roma, Appartamento9 social dinner Spring

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