L’olio EVO

L’olio regala magia, è l’eleganza di un piatto, è la consistenza dell’estro.

Crema di pisellini primavera, con quenelle di ricotta di capra, crostini alla paprika e aglio con pecorino Toscano DOP e prezzemolo riccio. Olio “CaroleaSocietà Agricola Doria.
Split pea soup with quenelle of goat cheese and croutons garlic and paprika, with Pecorino Toscano Dop. “Carolea” oil from Società Agricola Doria

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