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La semplicità paga

Non ho la pretesa di rendere questo posto un ristorante, ho la pretesa e l'obbligo di far star bene le persone che verranno a mangiare e degustare formaggi e salumi…
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Ricordi di Modena

Dopo un esperienza di sommelier di una settimana, come stagista presso l'Osteria Francescana di Massimo Bottura, di ritorno a casa, tra musica e pensieri è nato il progetto dell'Home restaurant,…
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Benvenuta Primavera

  Spaghetti con le vongole, sono un must di stagione ad Appartamento9. Quando il sabato d'estate si va al  mare, si possono trovare anche spaghetti con le telline pescate lo…
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“GattinoTerapia” contro lo stress

In collaborazione con Purina, la SoulPancake ha organizzato un esperimento di Pet Terapy. Un parco di Los Angeles,  una struttura con pareti di vetro, un cuscino e delle semplici cuffie ed una…
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Oggi va così…

https://www.youtube.com/watch?v=20Ov0cDPZy8 Non esiste nessuno più difficile di chi sa stare solo. Ha imparato a fare la cosa che fa più paura al mondo. Quindi, non sarà mai disposto a barattare…
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Noodles, cavolo verza, zucchine, carote e gamberi

Quando sono molto triste o qualcosa mi preoccupa, l'unica soluzione al riguardo è cucinare e prendermi cura delle persone a me care. Ho sempre pensato, che la cucina fosse un…
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