Springtime

A Roma, una rondine non fa primavera ad Appartamento9, da me  fa primavera i colori nel piatto, i profumi delle fragole e l’acidità dei mirtilli, il verde del basilico. La primavera in punta di forchetta.: pronti per “Spring” social dinner di fine marzo.
Risotto carnaroli ai mirtilli e Lambrusco di Sorbara, con scamorza affumicata, basilico e fragole.

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