Gnocco di rapa rossa, del pastificio Mauro Secondi, burro salato e salvia,riduzione di barbabietola, crema di piselli, germogli di ravanello bianco e olio Sud della Società agricola Doria
Sarà il nuovo piatto che si mangerà alla social dinner di Appartamento9 supper club
Appartamento9 si trova a Roma