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ANTIPASTO
I crostini di Appartamento9:
Gorgonzola, mirtilli disidratati, cipolla all’aceto di lampone e glassa di aceto balsamico
Stracciata, salmone affumicato e valeriana
cime di rapa ripassate, mozzarella di bufala e acciuga
PRIMO
La fregola Sarda con le cozze e il pesto di zucchine
SECONDO
Il baccalà mantecato, le olive nere al forno e la sua insalatina
DOLCE
Bicchierino con crema di ricotta, crumble di cioccolato salato e pere caramellate al Rum