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ANTIPASTO
I crostini di Appartamento9:
Gorgonzola, mirtilli disidratati, cipolla all’aceto di lampone con aceto balsamico
Patè di olive nere, mozzarella di bufala e prosciutto Crudo San Daniele
Stracciata cime di rapa ripassate e crema di peperoni
PRIMO
Passatelli asciutti fatti in casa, con guanciale e formaggio di fossa
SECONDO
Sfilaccetti di bollito, su crema di piselli, pomodorini semidry e caciocavallo
DOLCE
Bicchierino di semifreddo al pandoro, con crema di mascarpone e coulis ai frutti di bosco