Ho sempre pensato di essere una persona fortunata, perché la mia Italia regala una miriadi di prodotti della terra, colorati, profumati ed estremamente buoni che posso usare in ogni mia preparazione. Ogni cosa scelta per un piatto ha una sua entità che assemblata ad altre ha lo scopo di esaltarsi ed esaltare il sapore del piatto finale.
Fettuccine all’uovo di gallina Livornese, ai due pomodori: datterino alla Paprika e vaniglia e pomodorino pachino confit, con cucunci fritti.
Pronta per la prossima Social dinner.
Appartamento9 Supper Club si trova a Roma