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Calice di benvenuto
ANTIPASTO
Vellutata di pisellini primavera con quenelle di robiola di Roccaverano con crostini di pane croccante alla paprica
PRIMO
Gnocchi alla rapa rossa burro e salvia con riduzione rossa di barbabietola e polvere di capperi disidratati
Risotto ai fiori di zucca e zafferano con provola affumicata
SECONDO
Sformatino di ricotta e zucchine con vellutata di zucca.
DOLCE
Double chocolate cake con coulis di fragole e crema al mascarpone