La colazione (chiamata ancora in Lombardia, specie in ambito alberghiero, prima colazione) è il primo pasto della giornata. La prima assunzione di cibo è molto importante perché l’organismo proviene da circa 8 ore di digiuno ed ha bisogno di energia di rapida utilizzazione per affrontare una nuova giornata. È quindi importante che sia bilanciata e che apporti il giusto quantitativo di calorie.